SALADAS

Nova! SALADA CAPRINA

 SALADA GREGA
 SALADA DE QUEIJO À SAVOIE
 SALADA DE QUEIJO BRIE COM SHIITAKE
 SALADA AOS QUATRO QUEIJOS
 SALADA DE BACON TOSTADO COM GORGONZOLA
 SALADA CAPRESE
 SALADA DE QUEIJO EMMENTAL
 SALADA VERDE AO GORGONZOLA

ENTRADAS

Nova! TÂMARAS COM MASCARPONE E GORGONZOLA.

 CROTTINS COM ALHO ASSADO (VAL-DE-LOIRE)
 ANTEPASTO DE PARMIGIANO-REGGIANO À MODENA
 CROQUE-MONSIEUR AO MORBIER
 BRUSCHETA DE MOZZARELA DE BUFALA
 BRUSCHETA DE MOZZARELA DE BUFALA E MANJERICÃO
 CAMEMBERT PANÉ
 PÃO DE QUEIJO TRADICIONAL
 BOLA DE QUEIJO DE NATAL

PRATOS QUENTES

Nova! FILÉ MIGNON COM GORGONZOLA
Nova! PENNE AO PESTO COM LASCAS DE PARMESÃO
Nova! WELSH RABBIT

 MACARRÃO AO QUEIJO CHEDDAR
 CHILI COM QUEIJO
 ALIGOT
 RISOTO DE GORGONZOLA E RÚCULA
 RISOTO DE GORGONZOLA E NOZES
 FILET MIGNON AU BRIE DE MEAUX
 FARFALLE COM ROQUEFORT E NOZES
 POLENTA ITALIANA COM QUEIJO GORGONZOLA DOCE
 MOLHO DE QUEIJO BRIE
 PASTA CACIO E PEPE
 BOLO DE CARNE MOIDA COM CAMEMBERT

FONDUE

 FONDUE CLÁSSICA
 FONDUE NEUCHATELOISE
 FONDUE GRUYÈRE
 FONDUE CREMOSA
 FONDUE AMERICANA
 FONDUE ESCANDINAVA
 FONDUE À MINHA MODA